Ho preparato queste crostate per il mio compleanno, in una ho ricreato una faccina tipo manga (visto che sono un'accanita lettrice di shoujo \(^o^)/) e l'altra è una zucca di halloween visto che manca poco al dolcetto scherzetto!!!
Ingredienti:
- 1 kg di farina
- 500 g di burro
- 500 g di zucchero
- 4 uova intere
- 1 bustina di lievito
- la buccia grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
- 1 vasetto di marmellata a piacere
Versate la farina in un'impastatrice assieme allo zucchero, il lievito, il pizzico di sale, la buccia grattugiata del limone e azionate.
Aggiungete le uova e il burro a dadini e impastate il tutto (se impastate a mano siate molto veloci per non sciogliere il burro), una volta che l'impasto si raccoglie in una palla avvolgetelo da pellicola e lasciatelo rassodare in frigo per 1 oretta circa.
Stendete l'impasto 1/2 cm di spessore e adagiatelo nella teglia leggermente imburrata, tagliate l'eccesso di frolla, bucherellate il fondo con una forchetta e versate la marmellata scelta. Formate delle striscioline con l'impasto avanzato e posizionate sulla crostata (o formate il disegno che preferite).
Cuocete la crostata a 180° per 20/25 minuti circa all'ultimo ripiano in fondo del forno.
Con questa dose sono uscite 2 crostate da 26 cm di diametro e 10 biscotti farciti.
Nessun commento:
Posta un commento